海帶是補碘的佳品，平常吃的時候可以拌涼菜也可以做湯。孕婦本身不能食碘過多，不然會造成身體水腫嚴重，所以吃海帶也要適量，下面一起來看看海帶的營養價值和孕婦吃海帶的禁忌。

　　海帶的營養價值

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

　　海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

　　海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。（孕婦能吃海參嗎？懷孕吃海參好不好？）

　　孕婦吃海帶禁忌有哪些？

　　看了海帶的營養價值，孕媽們就知道吃海帶對身體非常有好處。但是再好的東西也應該適量的吃，不能過量食用，海帶也是一樣。

　　1、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

　　2、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

　　3、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

　　專家提醒：由于現在全球水質的污染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。但不要浸泡時間過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。（孕婦能吃桔子嗎？懷孕吃桔子的好處）

　　最適合孕婦的海帶吃法

　　1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯的選擇。

　　2、用海帶煮湯時需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。

　　專家提示：海帶性寒，對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　只要孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶湯的，而且一般孕婦更應該適當的吃點海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發育不良、智力低下。您也可以閱讀“孕婦能吃火鍋嗎?懷孕吃火鍋的注意事項有哪些?”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。