蘑菇中所含有的營養成分很豐富，有大量的蛋白質，還有很多維生素，其中所含有的菌類也是人體所需要的。孕婦能吃蘑菇嗎?營養科醫生告訴各位媽咪，孕婦是可以食用蘑菇的。尤其是香菇堪稱“蘑菇之王”，孕婦食用也有很多好處。不過食用香菇要注意，不要到野山上采蘑菇，以防采到有毒的蘑菇。下面跟著第一寶寶小編一起來看看蘑菇的營養價值以及孕婦吃蘑菇的益處吧!

　　蘑菇的營養價值

　　蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種。香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖。香菇中還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質。

　　蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學研究的結果表明，蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。

　　孕婦能吃蘑菇嗎?

　　營養科醫生：孕婦可以吃蘑菇，孕期如果能夠吃大量的各種蘑菇，對胎兒的發育還有很大好處，因為蘑菇里面含有大量的維生素和礦物質，對孕婦也是非常有好處的。（孕婦能吃胡蘿卜嗎？懷孕期間能生吃胡蘿卜嗎？）

　　孕婦食用香菇的好處有哪些？

　　香菇是食用蘑菇中的優良品種，有“蘑菇皇后”的美稱。香菇中還含有30多種酶，有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育，對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。

　　香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內還有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射后，會轉化為維生素D，被人體利用后，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。孕婦經常食用，能有效增強機體免疫力，還可補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏。

　　孕婦食用蘑菇的注意事項

　　1、蘑菇性滑，便泄者慎食；

　　2、禁食有毒野蘑菇。

　　3、清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗凈。可以在水里先放點食鹽攪拌使其溶解，然后將蘑菇放在水里泡一會兒再洗，這樣泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即使用鹽水泡過也不易洗凈。（孕婦能吃玉米嗎？懷孕吃玉米的好處有哪些）

　　準媽們對“孕婦能吃蘑菇嗎?”的看法

　　1、孕婦可以吃蘑菇的，每天吃一點對消化系統很好的。

　　2、菌類食物是很好的，但是無論吃什么都要適量，不要吃很多，飲食要全面才能保證胎兒的營養供給。

　　3、菌類是非常有營養的食物啊，小雞燉蘑菇啊，又好吃又有營養。

　　4、當然可以吃了，吃蘑菇對消化還好呢，不過吃什么都要適量，食物要多樣化，營養才會更全面。

　　5、可以的，孕期吃點菌類，保持孕期營養平衡。

　　孕婦當然是可以吃蘑菇的，不過也要注意食用的方法。蘑菇不易清洗，洗的時候一定要清洗干凈，不然對身體也是一種威脅。您也可以閱讀“孕婦能吃苦瓜嗎？懷孕吃苦瓜有哪些好處？”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。